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Die offene Kueche geht in das gemuetliche Ess-Wohnzimmer ueber. Hier werden ein reichhaltiges Fruehstueck und Abendbrot serviert sowie - falls wir nicht unterwegs picknicken - ein leichteres Mittagessen. Wer darueber hinaus noch Hunger hat, kann sich jederzeit selbst bedienen.
Rind- und Lammfleisch - und hoffentlich auch bald Schwein und Huhn - kommen aus der eigenen Produktion, das Wild wird auf der Ranch geschossen, die Forellen im See gefangen (wenn sie beissen). Und ein Gemuesegarten liefert frische Tomaten, Salat, Zucchini etc. Nur Obstbaeume gedeihen in dieser Hoehe und Trockenheit nicht gut.

Fotos: Die gemuetliche Lodge, Gaeste im heissen Whirlpool und die Inneneinrichtung

UNTERKUNFT und VERPFLEGUNG
Die New Haven Lodge verfuegt ueber fuenf Gaestezimmer, drei Baeder und ein zusaetzliches WC. An kuehlen Tagen sorgen eine Heizung und ein Holzofen fuer Waerme, an heissen Tagen kann die Klimaanlage angeschaltet werden.

Nach dem Reiten koennen sich die Gaeste auf dem Balkon mit Blick auf die Missouri Buttes erholen, eine Partie Billiard spielen oder im Whirlpool unter Sternen entspannen.